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Clairette à Ponet Saint-Auban

vigne vue sur le col (Large)

Délimité par les crêtes de la montagne de Desse et de Rochasson, le village de Ponet occupe un fond de vallon modelé par l’activité viticole.

L’itinéraire circule entre les vignes dont certaines sont exploitées en agriculture biologique et même biodynamie. L’enherbement entre rangs est souvent pratiqué pour favoriser la vie du sol.

clairette_dans_vigne

Des plantes aromatiques sont également cultivées (lavande, thym, sauge).

De grands cyprés dispersés sur le territoire témoignent de pratiques protestantes. Le hameau dipose d’ailleurs d’un temple à proximité de l’église.

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